{"id":6912,"date":"2017-09-12T17:33:34","date_gmt":"2017-09-12T17:33:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carroaluguel.com\/blog\/?p=6912"},"modified":"2024-05-10T20:52:26","modified_gmt":"2024-05-10T20:52:26","slug":"comida-nordestina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carroaluguel.com\/blog\/comida-nordestina\/","title":{"rendered":"Comida nordestina: confira o que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de provar!"},"content":{"rendered":"

Entre belezas naturais\u00a0exuberantes e coloridas, o Nordeste do Brasil<\/a> tamb\u00e9m encanta seus visitantes pela sua culin\u00e1ria ex\u00f3tica, que deixa qualquer um com \u00e1gua na boca s\u00f3 de sentir o cheirinho da\u00a0comida nordestina<\/strong>.<\/p>\n

Historicamente, a cozinha do Nordeste sofreu uma forte influ\u00eancia das condi\u00e7\u00f5es econ\u00f4micas e geogr\u00e1ficas da regi\u00e3o, trazendo refer\u00eancias de\u00a0pratos africanos e franceses.<\/p>\n

Quem vai at\u00e9 l\u00e1 n\u00e3o pode deixar de apreciar os deliciosos pratos locais, conhecendo\u00a0desde o sert\u00e3o nordestino at\u00e9 as deliciosas\u00a0praias paradis\u00edacas\u00a0de \u00e1guas mornas \u2014\u00a0onde encontramos as moquecas borbulhantes \u00e0 beira-mar, o famoso bob\u00f3 de camar\u00e3o na moranga e diversas outras refei\u00e7\u00f5es\u00a0preparadas com peixes, moluscos e crust\u00e1ceos.<\/p>\n

Ficou com vontade, certo? Pensando nisso,\u00a0selecionamos alguns famosos pratos da culin\u00e1ria<\/a> nordestina para voc\u00ea aproveitar as suas f\u00e9rias nos melhores restaurantes de cada cantinho do Nordeste. Acompanhe:<\/p>\n

Destaque da comida nordestina: Tapioca<\/h2>\n

A tapioca \u00e9 um\u00a0dos grandes destaques da\u00a0comida nordestina. Antes mesmo de ser famosa no mundo fitness, ela j\u00e1 era uma velha escolha para os\u00a0caf\u00e9s-da-manh\u00e3, lanches da tarde, jantares e at\u00e9 mesmo\u00a0sobremesas, podendo ser recheada com misturas doces e salgadas.<\/p>\n

Al\u00e9m do tradicional disco recheado, a tapioca pode ser preparada de diversas formas. Entre elas, podemos citar o beiju e o bolo de tapioca\u00a0\u2014\u00a0escolha indispens\u00e1vel pelos nordestinos, principalmente durante as festas juninas.<\/p>\n

Onde comer:<\/strong>\u00a0Mandioca Gourmet Tapiocaria\u00a0Salvador\/BA;\u00a0Centro das Tapioqueiras de Messejana, Fortaleza\/CE;\u00a0Alto da S\u00e9, Olinda\/PE e\u00a0Tapioca da Martha, Maragogi\/AL.<\/p>\n

Acaraj\u00e9, Caruru e Vatap\u00e1<\/h2>\n

Quem visita Salvador precisa ir at\u00e9 o\u00a0tabuleiro de uma baiana do acaraj\u00e9 e pedir um completo e bem recheado!\u00a0Trata-se de\u00a0um delicioso bolinho feito com feij\u00e3o fradinho e frito em \u00f3leo dend\u00ea, at\u00e9 chegar na cor e croc\u00e2ncia caracter\u00edsticas.<\/p>\n

Ele\u00a0pode ser acompanhado\u00a0de vatap\u00e1\u00a0\u2014\u00a0com sua textura macia e saborosa\u00a0\u2014,\u00a0caruru feito com quiabos, camar\u00e3o seco e\u00a0salada, al\u00e9m de\u00a0muita pimenta, para os corajosos que queiram provar a famosa pimenta baiana. Como voc\u00ea pode perceber, a\u00a0diversidade dos temperos caracteriza a\u00a0comida nordestina\u00a0e, claro, a culin\u00e1ria\u00a0baiana.<\/p>\n

Uns dos pontos mais famosos s\u00e3o o Acaraj\u00e9 da Cira e o Box da Dinha, ponto de encontro de muitos artistas baianos como Ivete Sangalo, Saulo e Daniela Mercury.<\/p>\n

Onde comer:<\/strong>\u00a0Acaraj\u00e9 da Cira\u00a0e\u00a0Box da Dinha do Acaraj\u00e9, ambas no Rio Vermelho.<\/p>\n

Bai\u00e3o de dois<\/h2>\n

Um dos pratos mais famosos no Brasil, o bai\u00e3o de dois \u00e9 uma das del\u00edcias da\u00a0comida nordestina, podendo\u00a0ser degustado no Cear\u00e1, na Para\u00edba e no Maranh\u00e3o.<\/p>\n

Trata-se de uma mistura de arroz com feij\u00e3o, temperos, pedacinhos de carne seca e calabresa. H\u00e1 muitas varia\u00e7\u00f5es desse prato pelo Nordeste afora\u00a0e tamb\u00e9m no estado de Minas Gerais.<\/p>\n

Para acompanhar, temos o guaran\u00e1 Jesus, aquele cor-de-rosa com sabor de canela (encontrado apenas no Maranh\u00e3o) e, n\u00e3o menos importante, o arroz-de-cux\u00e1, preparado com verduras, camar\u00f5es secos, farinha de mandioca e gergelim, encontrado tamb\u00e9m no Maranh\u00e3o.<\/p>\n

Onde comer:<\/strong>\u00a0Cabana do Sol\u00a0e\u00a0Restaurante Cheiro Verde, ambos no Maranh\u00e3o.<\/p>\n

Moquecas de Frutos do Mar<\/h2>\n

Para quem quer provar as famosas moquecas de peixe, camar\u00e3o, polvo, lula e lagosta, por que n\u00e3o juntar tudo e comer a mariscada? Essa moqueca \u00e9 simplesmente deliciosa\u00a0por trazer a maior parte dos frutos do mar mais desejados pelos nativos e turistas.<\/p>\n

Sem sombra de d\u00favidas, \u00e9 um prato ex\u00f3tico e muito saboroso, contendo apenas o fil\u00e9 de cada fruto e acompanhando um delicioso pir\u00e3o feito com o caldo da pr\u00f3pria moqueca, arroz branco, salada e\u00a0farofa de azeite.<\/p>\n

No restaurante Veleiros, inclusive, o cliente ganha uma lagosta inteira para tornar a experi\u00eancia ainda mais especial.<\/p>\n

Onde comer:<\/strong>\u00a0Restaurante Veleiros, na orla da Ribeira,\u00a0restaurante Recanto da Lua, na Pedra Furada, ambos em Salvador\/BA.<\/p>\n

Buchada de Bode<\/h2>\n

Esse prato \u00e9 realmente muito conhecido entre os nordestinos, principalmente\u00a0pelo interior da regi\u00e3o. A Buchada de bode (ou apenas Buchada) \u00e9 um prato feito com os mi\u00fados do bode cozidos e servidos com farinha e pimenta.<\/p>\n

Com o pr\u00f3prio caldo da Buchada, \u00e9 poss\u00edvel fazer um pir\u00e3o que fica muito saboroso e d\u00e1 uma textura diferente \u00e0 comida.<\/p>\n

Onde comer:<\/strong>\u00a0Bode Sertanejo Churrascaria, no Rio Grande do Norte.<\/p>\n

Macaxeira (aipim ou mandioca)<\/h2>\n

Seja frita, assada, cozida, em pur\u00ea ou amassada, os nordestinos definitivamente amam essa raiz, que \u00e9 muito famosa no prato conhecido como pir\u00e3o de aipim\u00a0\u2014\u00a0com queijo gratinado e acompanhando salada, vinagrete e\u00a0uma por\u00e7\u00e3o de carne do sol frita. Um prato que conquista qualquer um!<\/p>\n

Onde comer:<\/strong>\u00a0Estaleiro\u00a0– Bar ao Ar Livre, em Salvador\/BA.<\/p>\n

Sarapatel<\/h2>\n

De origem portuguesa, o sarapatel \u00e9 muito conhecido, sobretudo, no interior do Nordeste. Desde que surgiu em terras brasileiras, esse prato sofreu algumas adapta\u00e7\u00f5es para agradar o nosso paladar.<\/p>\n

Al\u00e9m da carne, que pode ser de porco, boi ou carneiro, o sarapatel tamb\u00e9m \u00e9 servido com farinha, pimenta e, em alguns restaurantes, at\u00e9 vai uma saladinha. Uma deliciosa op\u00e7\u00e3o de almo\u00e7o, al\u00e9m de ser considerado\u00a0um prato bem refor\u00e7ado.<\/p>\n

Onde comer:<\/strong>\u00a0Restaurante Parraxax\u00e1,\u00a0em Pernambuco.<\/p>\n

Bolo de rolo<\/h2>\n

O famoso bolo de rolo \u00e9 uma engenhoca pernambucana de diferentes sabores, sendo o\u00a0mais conhecido deles\u00a0o com recheio de\u00a0goiabada. Al\u00e9m disso, ele possui um\u00a0formato diferente e tem uma textura bem macia, diferente do bolo tradicional que estamos acostumados.<\/p>\n

Onde comer:<\/strong>\u00a0Casa dos Frios\u00a0e\u00a0Dorinha Bolo de Rolo,\u00a0ambos em Recife\/PE.<\/p>\n

Casquinha de Carangueijo<\/h2>\n

N\u00e3o tem um restaurante da orla de Salvador e da famosa passarela do caranguejo, em Aracaju, que n\u00e3o tenha esse delicioso fruto do mar como carro-chefe.<\/p>\n

N\u00e3o d\u00e1 para negar, o\u00a0caranguejo \u00e9 definitivamente um dos pratos mais solicitados pelos nativos e visitantes. Felizmente, h\u00e1\u00a0uma variedade de alimentos feitos com esse crust\u00e1ceo, como a pr\u00f3pria casquinha de caranguejo, pir\u00e3o, caldo, catado e at\u00e9 moqueca, em alguns restaurantes.<\/p>\n

Onde comer:<\/strong>\u00a0Boteco do Caranguejo\u00a0e\u00a0Caranguejo de Sergipe, ambos em Salvador;\u00a0Restaurante Amanda\u00a0e\u00a0Restaurante Cariri, ambos em Aracaju\/SE.<\/p>\n

A\u00a0comida nordestina<\/strong>\u00a0\u00e9 realmente de deixar qualquer um com \u00e1gua na boca, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Experimentando cada um desses pratos, voc\u00ea certamente vai conseguir guardar e aproveitar o melhor da regi\u00e3o em sua viagem de f\u00e9rias.<\/p>\n

Se voc\u00ea gostou do conte\u00fado de hoje, n\u00e3o deixe de compartilhar o post nas redes sociais e ajudar seus amigos a descobrirem as del\u00edcias do Nordeste. At\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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