{"id":7682,"date":"2018-09-05T12:00:49","date_gmt":"2018-09-05T12:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carroaluguel.com\/blog\/roteiro-gastronomico-pelo-sudeste-do-brasil-guia-completo\/"},"modified":"2024-05-29T18:43:48","modified_gmt":"2024-05-29T18:43:48","slug":"roteiro-gastronomico-pelo-sudeste-do-brasil-guia-completo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carroaluguel.com\/blog\/roteiro-gastronomico-pelo-sudeste-do-brasil-guia-completo\/","title":{"rendered":"Roteiro gastron\u00f4mico pelo Sudeste do Brasil: guia completo"},"content":{"rendered":"

Viajar \u00e9 um dos prazeres da vida<\/strong>. Seja s\u00f3, em fam\u00edlia ou em casal, \u00e9 um momento para relaxar, conhecer lugares e pessoas diferentes, e apreciar as maravilhas do Brasil (e do mundo). E uma das formas mais gostosas de se fazer turismo \u00e9 percorrer um roteiro gastron\u00f4mico<\/strong>.<\/p>\n

Vivemos em um pa\u00eds continental, com uma variedade de culturas se encontrando e se combinando, criando novos h\u00e1bitos, novas formas de arte e pratos com sabores inigual\u00e1veis. E o Sudeste \u00e9 a regi\u00e3o que melhor representa essa mistura, oferecendo a maior diversidade para quem quer apreciar a culin\u00e1ria enquanto viaja<\/strong>.<\/p>\n

Por isso elaboramos este guia de roteiros pela regi\u00e3o<\/strong>, com as principais cidades e suas especialidades gastron\u00f4micas. Venha conosco nessa deliciosa viagem e boa leitura!<\/p>\n

Roteiro gastron\u00f4mico: por que o Sudeste do Brasil?<\/h2>\n

A Regi\u00e3o Sudeste \u00e9 a mais rica e populosa do Brasil, respons\u00e1vel por mais da metade do Produto Interno Bruto (PIB) do pa\u00eds. Al\u00e9m disso, possui algumas das melhores universidades brasileiras e polos de pesquisa e desenvolvimento tecnol\u00f3gico. Tamb\u00e9m \u00e9 no Sudeste que est\u00e1 o maior porto do Brasil (Porto de Santos\/SP) e as maiores bacias petrol\u00edferas.<\/p>\n

Assim, atrai muitos investimentos, trabalhadores e estudantes de todo o pa\u00eds e do exterior<\/strong>. E isso n\u00e3o vem de hoje.<\/p>\n

Hist\u00f3ria da Regi\u00e3o Sudeste e sua influ\u00eancia na gastronomia<\/h3>\n

Como sabemos, a hist\u00f3ria da Regi\u00e3o Sudeste<\/strong>, como a do Brasil, n\u00e3o \u00e9 de toda bonita. Mas a resist\u00eancia dos povos ind\u00edgenas e a forma\u00e7\u00e3o de quilombos foram importantes para manterem vivas as tradi\u00e7\u00f5es<\/strong> de muitas etnias que viveram na regi\u00e3o.<\/p>\n

Mais tarde, com o incentivo do governo, fam\u00edlias de diversas nacionalidades europeias aportaram no pa\u00eds, principalmente pelos portos de Santos (SP) e do Rio de Janeiro (RJ).<\/p>\n

Com o crescimento das metr\u00f3poles, essa imigra\u00e7\u00e3o continuou ao longo dos anos, tanto de pa\u00edses europeus como de latino-americanos, africanos e asi\u00e1ticos. Tamb\u00e9m brasileiros, de todas as regi\u00f5es<\/strong>, mudaram-se buscando melhores oportunidades.<\/p>\n

E foi dessa forma que sua culin\u00e1ria se desenvolveu, preservando tradi\u00e7\u00f5es e acrescentando sabores<\/strong> de diversas influ\u00eancias.<\/p>\n

Portanto, n\u00e3o h\u00e1 melhor regi\u00e3o para encontrar uma culin\u00e1ria singular. Pintou o interesse? Ent\u00e3o, continue sua leitura para conhecer algumas cidades de cada estado com roteiros gastron\u00f4micos<\/strong> que melhor os representam. Confira!<\/p>\n

S\u00e3o Paulo: quais cidades ir para experimentar os sabores paulistas?<\/h2>\n

S\u00e3o Paulo \u00e9 o estado mais populoso do pa\u00eds e, por isso, o que melhor representa a mistura brasileira<\/strong> de nacionalidades, culturas e etnias. Assim, s\u00e3o diversas as cidades que oferecem atra\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas \u00fanicas<\/strong>, sendo interessante viajar pelas boas rodovias do estado atr\u00e1s de iguarias famosas em cada uma delas.<\/p>\n

Como n\u00e3o d\u00e1 para falar de todas neste post, selecionamos\u00a0algumas das que melhor atendem aos turistas interessados na gastronomia paulista<\/strong>, com roteiros que representam bem sua diversidade e o n\u00edvel internacional dos pratos, dos profissionais e dos ambientes.<\/p>\n

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S\u00e3o Paulo<\/h3>\n

\u00c9 imposs\u00edvel falar de culin\u00e1ria do estado de S\u00e3o Paulo sem falar da capital paulista. A cidade \u00e9 a que oferece o mais rico roteiro gastron\u00f4mico<\/strong>, com estabelecimentos para todos os gostos, ocasi\u00f5es e faixas de pre\u00e7o.<\/p>\n

O Terra\u00e7o It\u00e1lia<\/strong><\/u>, localizado na cobertura de um dos edif\u00edcios mais altos do Brasil, \u00e9 visita obrigat\u00f3ria. Outras atra\u00e7\u00f5es s\u00e3o os restaurantes de chefs famosos<\/strong> como o Jamie\u2019s Italian<\/strong><\/u>, de Jamie Oliver, o Arturito<\/strong><\/u>, de Paola Carosella, o Mocot\u00f3<\/strong><\/u>, de Rodrigo Oliveira e o Carlota<\/strong><\/u>, de Carla Pernambuco.<\/p>\n

Para conhecer a culin\u00e1ria popular<\/strong>, a dica \u00e9 conferir o famoso lanche de mortadela no Mercado Municipal<\/strong><\/u>. Ali\u00e1s, o lugar abriga mais de 300 boxes vendendo produtos culin\u00e1rios e comidas prontas como salgados, past\u00e9is e doces.<\/p>\n

Por ser o maior centro econ\u00f4mico brasileiro, S\u00e3o Paulo \u00e9 acessada de diversas rodovias federais e estaduais<\/strong> vindas de todas as regi\u00f5es. Al\u00e9m disso, conta com dois aeroportos, o de Guarulhos (Regi\u00e3o Metropolitana) e o de Congonhas.<\/p>\n

Como a cidade \u00e9 enorme e oferece diversas atra\u00e7\u00f5es, o aluguel de carros<\/strong><\/u> \u00e9 bastante vantajoso, pois depender de t\u00e1xis ou transporte p\u00fablico, al\u00e9m de serem menos seguros e confort\u00e1veis, acaba saindo mais caro.<\/p>\n

S\u00e3o Roque<\/h3>\n

A apenas 50 quil\u00f4metros da capital, S\u00e3o Roque \u00e9 conhecida como a \u201cTerra do vinho<\/strong>\u201d. Sua atra\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica mais famosa, portanto, n\u00e3o poderia ser outra al\u00e9m do Roteiro do Vinho<\/strong><\/u>.<\/p>\n

Passando por tr\u00eas estradas na zona rural do munic\u00edpio, os destaques do passeio s\u00e3o as vin\u00edcolas, com seus vinhedos e adegas para degusta\u00e7\u00e3o e compra de vinhos. Mas n\u00e3o se resume a isso.<\/p>\n

Ao longo do caminho, os visitantes encontram diversas op\u00e7\u00f5es de lazer para toda a fam\u00edlia. Os restaurantes s\u00e3o\u00a0especialmente de culin\u00e1ria italiana e portuguesa<\/strong>, como o Vila Don Patto<\/strong><\/u>, e de comida \u201ccaipira\u201d<\/strong>, como o Pica Fumo<\/strong><\/u>. Tamb\u00e9m podem conhecer as planta\u00e7\u00f5es de alcachofras e outras hortali\u00e7as t\u00edpicas da regi\u00e3o.<\/p>\n

A chegada a S\u00e3o Roque pode ser feita a partir de duas importantes rodovias do estado, a Rodovia Presidente Castelo Branco (BR-374) e, principalmente, a Raposo Tavares (SP-270).<\/p>\n

Campos do Jord\u00e3o<\/h3>\n

Devido \u00e0s temperaturas baixas, \u00e9 um famoso destino no inverno. Os restaurantes e hot\u00e9is de Campos do Jord\u00e3o est\u00e3o prontos para oferecerem ambientes aconchegantes e comidas quentes, como os fondues salgados e doces<\/strong>. Um dos especialistas nessa iguaria e com card\u00e1pio mais variado \u00e9 o Fondue Mezzanino<\/strong><\/u>.<\/p>\n

Mas tamb\u00e9m h\u00e1 op\u00e7\u00f5es de cozinhas brasileira, italiana, portuguesa e japonesa, por exemplo. Churrascarias, pizzarias e adegas de vinho e cervejas artesanais<\/strong> s\u00e3o, da mesma forma, atra\u00e7\u00f5es requisitadas na pequena cidade.<\/p>\n

Um dos locais mais indicados, por oferecer qualidade nos card\u00e1pios e variedade de ambientes<\/strong>, \u00e9 o Grande Hotel Senac<\/strong><\/u>.\u00a0 Abriga em suas instala\u00e7\u00f5es\u00a0dois restaurantes, um restaurante infantil, um bar com lareira, uma pizzaria e uma adega de vinhos das melhores regi\u00f5es do mundo.<\/p>\n

A chegada a Campos do Jord\u00e3o \u00e9 pela Rodovia Floriano R. Pinheiro (BR-383), vindo da capital paulista ou do Rio de Janeiro. J\u00e1 quem vem de Minas Gerais precisa pegar a Rodovia Monteiro Lobato (SP-050).<\/p>\n

Brotas<\/h3>\n

Brotas \u00e9 conhecida pelo turismo de aventura. No entanto, h\u00e1 alguns anos\u00a0a cidade passou\u00a0tamb\u00e9m\u00a0a ser um polo gastron\u00f4mico<\/strong>, oferecendo uma culin\u00e1ria variada, mas sem perder suas ra\u00edzes.<\/p>\n

A dica \u00e9 almo\u00e7ar no restaurante da pr\u00f3pria pousada ou hotel fazenda em que for ficar, como o Areia que canta<\/strong><\/u>, ou ir at\u00e9 a Brotas Zen<\/strong><\/u>, uma vila gastron\u00f4mica de culin\u00e1ria feita de ingredientes locais e da esta\u00e7\u00e3o<\/strong>. Para o jantar, o legal \u00e9 ir para a cidade e conhecer o Brotas Bar<\/strong><\/u>, onde a tem\u00e1tica \u00e9 o pr\u00f3prio munic\u00edpio.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, no m\u00eas de agosto acontece o Festival Brotas Gourmet<\/strong><\/u>, uma oportunidade de experimentar a culin\u00e1ria brotense aproveitando os shows musicais que esquentam o p\u00fablico no inverno.<\/p>\n

O acesso a Brotas \u00e9 feito pela Rodovia Engenheiro Paulo N. Romano (BR-369). Para chegar at\u00e9 ela, partindo da capital paulista, por exemplo, a melhor alternativa \u00e9 seguir pela Rodovia Anhanguera (BR-050), continuando pela Washington Lu\u00eds (BR-364).<\/p>\n

As boas condi\u00e7\u00f5es das estradas, com diversas paradas no caminho, e as lindas paisagens do interior do estado s\u00e3o \u00f3timos incentivos para viajar com a fam\u00edlia<\/strong><\/u> toda.<\/p>\n

Mas nossa viagem pela Regi\u00e3o Sudeste atr\u00e1s de roteiros gastron\u00f4micos<\/strong> est\u00e1 apenas come\u00e7ando. O Esp\u00edrito Santo tamb\u00e9m tem seus tesouros. Vamos conhec\u00ea-los no pr\u00f3ximo t\u00f3pico!<\/p>\n

Esp\u00edrito Santo: cidades e restaurantes para desfrutar da culin\u00e1ria capixaba<\/h2>\n

A culin\u00e1ria t\u00edpica do Esp\u00edrito Santo<\/strong> \u00e9 muito influenciada pelas culturas dos povos ind\u00edgenas que viviam na regi\u00e3o, bem como pelas etnias africanas escravizadas que por l\u00e1 estiveram, tendo forte presen\u00e7a de peixes e frutos do mar<\/strong>. Com a chegada de imigrantes, principalmente italianos, novos temperos e sabores foram adicionados.<\/p>\n

Para mostrar bem essa cozinha \u00fanica, escolhemos tr\u00eas cidades com roteiros gastron\u00f4micos<\/strong> que melhor a representam. Como s\u00e3o muito pr\u00f3ximas, alugar carro para viajar<\/strong><\/u> entre elas \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o interessante para aproveitar logo as tr\u00eas em uma s\u00f3 viagem!<\/p>\n

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Vit\u00f3ria<\/h3>\n

Vit\u00f3ria \u00e9 a capital e, tamb\u00e9m, a maior e mais desenvolvida cidade do estado. Por conta disso, a maior parte da gastronomia capixaba<\/strong> est\u00e1, de alguma forma, presente em seus estabelecimentos.<\/p>\n

Entre os restaurantes, um dos mais conhecidos \u00e9 o Soeta<\/strong><\/u>, dos chefs B\u00e1rbara Verzola e Pablo Pav\u00f3n, que utilizam ingredientes locais<\/strong> em seus pratos. Outro famoso restaurante, que combina sabores brasileiros com receitas italianas<\/strong>, \u00e9 o Oriundi Ristorante<\/strong><\/u>, do chef Juarez Campos.<\/p>\n

Mas para comer a verdadeira moqueca capixaba<\/strong>, a dica \u00e9 o Restaurante Pir\u00e3o<\/strong><\/u>, um local agrad\u00e1vel, especializado em peixes e frutos do mar e premiado pelo Guia Quatro Rodas.<\/p>\n

E para completar o roteiro gastron\u00f4mico<\/strong> da cidade, os visitantes n\u00e3o podem deixar de conhecer as feiras livres de Vit\u00f3ria<\/strong><\/u>, onde s\u00e3o vendidos pratos t\u00edpicos e ingredientes regionais.<\/p>\n

Vila Velha<\/h3>\n

A culin\u00e1ria da cidade de Vila Velha \u00e9 muito variada, come\u00e7ando pelos quiosques nos cal\u00e7ad\u00f5es das praias<\/strong>. S\u00f3 na de Itaparica s\u00e3o 46, oferecendo moquecas, pratos com peixes e caranguejos frescos, \u00e0 base de carnes e salgados recheados de frutos do mar<\/strong>. Os clientes podem optar por serem servidos na praia e alguns quiosques oferecem m\u00fasica ao vivo tamb\u00e9m!<\/p>\n

Mas para quem prefere almo\u00e7ar no conforto do ar-condicionado, bares e restaurantes est\u00e3o presentes em toda orla de Vila Velha<\/strong>. Um dos mais conhecidos \u00e9 o Caranguejo do Assis<\/strong><\/u>. Outro lugar imperd\u00edvel para conhecer a culin\u00e1ria vila-velhense \u00e9 o Restaurante Atl\u00e2ntica,\u00a0<\/strong><\/u>cujo diferencial \u00e9 o Camar\u00e3o no Coco<\/strong>, uma cria\u00e7\u00e3o do chef Ricardo Bodevan.<\/p>\n

Guarapari<\/h3>\n

Guarapari \u00e9 muito movimentada durante o ver\u00e3o por conta de suas mais de 50 praias. E para atender os turistas, a cidade possui uma rede variada de restaurantes e bares com o melhor da comida capixaba<\/strong>.<\/p>\n

Uma dica \u00e9 o almo\u00e7o no Restaurante Gaeta<\/strong><\/u>, com 16 vers\u00f5es de moqueca, al\u00e9m da torta capixaba. Outro lugar imperd\u00edvel \u00e9 o Guaramare<\/strong><\/u>. Fundado pelo saudoso chef maced\u00f4nio Vicente Bojovski, \u00e9 considerado um dos melhores restaurantes de frutos do mar<\/strong> do Brasil.<\/p>\n

J\u00e1 no m\u00eas de julho, no Centro de Guarapari, acontece o Esquina da Cultura<\/strong>, festival com food trucks, food bikes, food trailers e lounge bares servindo tipos variados de comidas e cervejas artesanais.<\/p>\n

Ainda, vale a pena assistir uma das \u201caulas shows\u201d<\/strong><\/u> promovidas pela chef Soraia Marracini, no Casa Marracini<\/strong><\/u>. Al\u00e9m de degustar as receitas ensinadas, \u00e9 uma \u00f3tima oportunidade para conhecer um dos mais famosos menus da cidade<\/strong>.<\/p>\n

O acesso \u00e0s cidades do Esp\u00edrito Santo<\/h3>\n

A principal rodovia<\/strong> que passa pelo Esp\u00edrito Santo \u00e9 a Governador M\u00e1rio Covas (BR-101), que liga o Nordeste ao Sul do pa\u00eds. Dela, partem diversas outras tanto para Vit\u00f3ria e Vila Velha (BR-262) quanto para Guarapari (Rodovia Jones dos S. Neves).<\/p>\n

Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel chegar no estado pelo aeroporto, alugar um carro em Vit\u00f3ria<\/strong><\/a> e conhecer as tr\u00eas cidades dirigindo pela Rodovia do Sol (ES-060), aproveitando o passeio pelo litoral sul capixaba. Nesse caso, \u00e9 bom fazer a reserva<\/strong> com anteced\u00eancia<\/strong>, pois a concorr\u00eancia \u00e9 grande em certas \u00e9pocas do ano.<\/p>\n

Outro caminho tur\u00edstico famoso que passa por cidades hist\u00f3ricas que apresentam roteiros gastron\u00f4micos<\/strong> extraordin\u00e1rios \u00e9 a Estrada Real<\/strong>. Quer saber quais sabores ela guarda para seus visitantes? \u00c9 s\u00f3 seguir para o pr\u00f3ximo t\u00f3pico!<\/p>\n

Onde encontrar as del\u00edcias mineiras na Estrada Real?<\/h2>\n

A Estrada Real, na verdade, \u00e9 a uni\u00e3o de quatro caminhos abertos pela Coroa Portuguesa (da\u00ed o nome) para levar o ouro e o diamante de Minas Gerais at\u00e9 os portos do Rio de Janeiro.<\/p>\n

Atualmente, \u00e9 a maior rota tur\u00edstica do Brasil<\/strong> e possui trechos asfaltados, estradas de terra e at\u00e9 trilhas em meio \u00e0 Mata Atl\u00e2ntica. Assim, a melhor maneira para conhec\u00ea-la \u00e9 alugando um ve\u00edculo 4×4<\/strong><\/a> e n\u00e3o se esquecer de levar \u00e1gua, comidinhas e outros itens indispens\u00e1veis<\/strong><\/a> para viagens longas.<\/p>\n

Abaixo, selecionamos algumas das cidades que est\u00e3o no caminho da Estrada Real que, com suas atra\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas<\/strong>, representam o que h\u00e1 de melhor na culin\u00e1ria mineira. Confira!<\/p>\n

Tiradentes<\/h3>\n

A pequena Tiradentes \u00e9 parada obrigat\u00f3ria na Estrada Real e polo tur\u00edstico concorrido. Por conta disso, a cidade possui restaurantes premiados<\/strong>, como o Viradas do Largo<\/strong><\/u>, da chef Beth Beltr\u00e3o, o Angatu<\/strong><\/u>, do chef Rodolfo Mayer e o Pacco&Bacco<\/strong><\/u>, comandado pelo chef Rafael Pires.<\/p>\n

Tamb\u00e9m oferece op\u00e7\u00f5es mais em conta, mas sem perder a qualidade<\/strong>, a exemplo do Bar do Celso<\/strong><\/u> e do Restaurante Caipira<\/strong><\/u>, onde os visitantes podem conhecer a verdadeira comida mineira<\/strong> pagando barato.<\/p>\n

Ainda, no m\u00eas de agosto, a cidade recebe o Festival Cultura e Gastronomia<\/strong><\/u>, no qual restaurantes locais apresentam pratos exclusivos e chefs famosos d\u00e3o aulas em meio a apresenta\u00e7\u00f5es culturais.<\/p>\n

Tiradentes fica no Caminho Velho, sendo que boa parte do trajeto, desde Ouro Preto, \u00e9 por estradas de terra<\/strong> e algumas trilhas mais dif\u00edceis. Para quem n\u00e3o quer arriscar, pode acess\u00e1-la pela Rodovia Gabriel Passos (BR-383) ou pela Miguel Batista (BR-265).<\/p>\n

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Catas Altas<\/h3>\n

Com cerca de cinco mil habitantes, Catas Altas aposta no turismo para movimentar a economia. Por isso, tem investido na gastronomia<\/strong> para receber bem os visitantes que v\u00eam conferir suas atra\u00e7\u00f5es hist\u00f3ricas.<\/p>\n

E j\u00e1 tem alguns restaurantes bem avaliados<\/strong>, como o Ora-pro-n\u00f3bis<\/strong><\/u> e o La Violla Brasserie<\/strong><\/u>, oferecendo comida t\u00edpica mineira<\/strong>, com ingredientes da Serra do Cara\u00e7a. Tamb\u00e9m vale conhecer a Pizzaria Estrada Real<\/strong><\/u>, com seu card\u00e1pio de disco de vinil e pizzas com nomes de cidades mineiras.<\/p>\n

Al\u00e9m dos restaurantes, Catas Altas tamb\u00e9m \u00e9 conhecida por produtos como o vinho de jabuticaba<\/strong><\/u>, as quitandas para o cafezinho<\/strong><\/u> e as cervejas artesanais<\/strong>. Ali\u00e1s, para promov\u00ea-las, a cidade realiza anualmente o Cara\u00e7a Bier Fest<\/strong><\/u>.<\/p>\n

Localizada no Caminho dos Diamantes, a chegada a Catas Altas pela Estrada Real tem trechos de trilhas imposs\u00edveis para carros<\/strong>. Assim, o melhor \u00e9 ir direto pela Rodovia MG-129 ou acess\u00e1-la como desvio quando o caminho ficar complicado.<\/p>\n

Juiz de Fora<\/h3>\n

Juiz de Fora oferece uma s\u00e9rie de atra\u00e7\u00f5es como museus, teatros e mirantes, al\u00e9m de belezas naturais em parques muito bem conservados. E para agradar seus turistas, uma culin\u00e1ria variada e de qualidade<\/strong>.<\/p>\n

Um dos locais mais famosos, que mistura tradi\u00e7\u00e3o com requinte, \u00e9 o Restaurante Bras\u00e3o<\/strong><\/u>. Outros bem avaliados s\u00e3o o Buffalo Wings<\/strong><\/u>, de culin\u00e1ria norte-americana, e a Churrascaria Chimarron<\/strong><\/u>, que tamb\u00e9m serve peixes e comida japonesa.<\/p>\n

Para conhecer a produ\u00e7\u00e3o local de frutas e hortali\u00e7as\u00a0e doces t\u00edpicos<\/strong>, o local ideal \u00e9 o Mercado Municipal<\/strong><\/u>. J\u00e1 para um cafezinho \u00e0 tarde, uma sobremesa ou lanche, a dica \u00e9 o Nano Caf\u00e9<\/strong><\/u>.<\/p>\n

Juiz de Fora fica no Caminho Novo da Estrada Real. A maior parte do trajeto \u00e9 de estradas de terra e um bom peda\u00e7o asfaltado. Mas tamb\u00e9m h\u00e1 algumas trilhas. A alternativa \u00e9 utilizar a Rodovia Presidente Juscelino Kubitschek (BR-040) ou a Vital Brasil (BR-267).<\/p>\n

Ouro Preto<\/h3>\n

Antiga capital da Capitania, Ouro Preto \u00e9 o centro da Estrada Real<\/strong>, por onde passam todos os caminhos. Por isso e por sua quantidade de atra\u00e7\u00f5es tur\u00edsticas, recebe muitos visitantes e tem um dos melhores roteiros gastron\u00f4micos<\/strong> da Estrada.<\/p>\n

A especialidade da culin\u00e1ria da cidade \u00e9 a comida t\u00edpica mineira<\/strong> servida tanto em restaurantes mais populares como nos mais requintados. Os mais famosos s\u00e3o o Ben\u00e9 da Flauta<\/strong><\/u>, o Contos de R\u00e9is<\/strong><\/u> e o Casa do Ouvidor<\/strong><\/u>.<\/p>\n

Mas tamb\u00e9m h\u00e1 op\u00e7\u00f5es de cozinhas internacionais<\/strong> como a italiana (Tropea Cantina<\/strong><\/u>) e japonesa (Hannah<\/strong><\/u>), al\u00e9m de pizzarias, lanchonetes gourmet, bistr\u00f4s e caf\u00e9s (como o Imp\u00e9rio do Caf\u00e9<\/strong><\/u>).<\/p>\n

Quem se aventurar pela Estrada Real passar\u00e1 por Ouro Preto qualquer que tenha sido o caminho escolhido. J\u00e1 para quem prefere a tranquilidade, pode utilizar a Rodovia dos Inconfidentes (BR-356).<\/p>\n

Como a rota tur\u00edstica possui longos trechos em meio a fazendas, afastados das cidades e com poucos pontos de parada<\/strong>, \u00e9 importante tomar alguns cuidados com o carro<\/strong><\/a><\/u> antes da viagem para n\u00e3o ter problemas no caminho.<\/p>\n

A Estrada Real ligava as cidades hist\u00f3ricas mineiras aos portos do Rio de Janeiro no Brasil Colonial. Portanto, podemos aproveitar o caminho para conhecer os roteiros gastron\u00f4micos fluminenses<\/strong>. Vamos l\u00e1?<\/p>\n

Interior do Rio de Janeiro: destinos para um roteiro gastron\u00f4mico<\/h2>\n

A gastronomia da cidade do Rio de Janeiro \u00e9 muito comentada, com restaurantes luxuosos e chefs famosos<\/strong> vindos do mundo todo para atender os turistas\u00a0nacionais e internacionais\u00a0que visitam a \u201cCidade Maravilhosa\u201d.<\/p>\n

Por\u00e9m, o estado \u00e9 muito mais que sua linda capital e esconde roteiros gastron\u00f4micos incr\u00edveis<\/strong> em seu interior e litoral. Diversas cidades poderiam ser citadas pela qualidade dos pratos <\/strong>e dos estabelecimentos, mas escolhemos tr\u00eas delas para ilustrar o que \u00e9 poss\u00edvel saborear no Rio de Janeiro<\/strong>. Confira abaixo!<\/p>\n

Nova Friburgo<\/h3>\n

Cidade da Regi\u00e3o Serrana do Rio, Nova Friburgo conta com dez col\u00f4nias de imigrantes oficialmente reconhecidas, que influenciaram em sua arquitetura e, claro, na culin\u00e1ria.<\/p>\n

Um exemplo disso \u00e9 o Ouverney Gastronomia<\/strong><\/u>, com receitas su\u00ed\u00e7as e produtos artesanais<\/strong> da regi\u00e3o europeia \u00e0 venda. Outra boa op\u00e7\u00e3o \u00e9 o Viva R\u00f4<\/strong><\/u>, do chef austr\u00edaco Harald Riedman, e o Crescente<\/strong><\/u>, de influ\u00eancia francesa.<\/p>\n

Uma das refer\u00eancias na gastronomia friburguense<\/strong> \u00e9 o Mury Shopping que abriga restaurantes, bares e bistr\u00f4s, com uma arquitetura lembrando a dos alpes su\u00ed\u00e7os. No Bra\u00fcn&Bra\u00fcn<\/strong><\/u> pode-se apreciar mais de 150 r\u00f3tulos de cervejas, al\u00e9m de pratos alem\u00e3es e su\u00ed\u00e7os<\/strong>, por exemplo.<\/p>\n

Nova Friburgo fica a cerca de 140 quil\u00f4metros do Rio de Janeiro. Assim, quem chega pelos aeroportos d<\/strong>a capital<\/strong> pode acess\u00e1-la pela Rodovia Presidente Jo\u00e3o Goulart (RJ-116). J\u00e1 quem vem de Minas Gerais, entra na cidade pela Estrada Teres\u00f3polis-Friburgo (BR-492).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Maca\u00e9<\/h3>\n

Maca\u00e9 fica localizada no Norte Fluminense e tem se consolidado como polo gastron\u00f4mico<\/strong> pela qualidade da culin\u00e1ria e seus festivais. A especialidade da cidade s\u00e3o os restaurantes de peixes e frutos do mar<\/strong>, como o O Lagost\u00e3o<\/strong><\/u>, o Durval<\/strong><\/u> e o Ilhote Sul<\/strong><\/u>, onde se pode comer com qualidade e pre\u00e7os justos.<\/p>\n

Maca\u00e9 conta, tamb\u00e9m, com \u00f3timos exemplos de cozinha internacional<\/strong>. O restaurante japon\u00eas Mabuti<\/strong><\/u> \u00e9 um dos mais bem avaliados. J\u00e1 o Umami<\/strong><\/u> representa as culin\u00e1rias francesa e espanhola<\/strong>.<\/p>\n

Se pintou o interesse na gastronomia macaense<\/strong>, o ideal \u00e9 programar-se para aproveitar um dos festivais da cidade<\/strong><\/u>. Em agosto, por exemplo, acontece o Festival de Cultura e Gastronomia<\/strong><\/u>, Outro famoso \u00e9 o Festival de Frutos do Mar, no Mercado Municipal de Peixes<\/strong><\/u>, no m\u00eas de maio.<\/p>\n

Maca\u00e9 fica a menos de 200 quil\u00f4metros da capital fluminense indo pela Rodovia Governador M\u00e1rio Covas (BR-101). Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel ir pelo litoral, pela Rodovia Amaral Peixoto (RJ-106).<\/p>\n

Paraty<\/h3>\n

Paraty n\u00e3o foi reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa para a Gastronomia<\/strong> \u00e0 toa. Seus casar\u00f5es coloniais abrigam restaurantes e bistr\u00f4s que oferecem comida t\u00edpica local, cozinha internacional e uma mistura delas.<\/p>\n

O restaurante Banana da Terra<\/strong> \u00e9 o melhor exemplo da \u201cculin\u00e1ria cai\u00e7ara<\/strong>\u201d, como a chef Ana Bueno a classifica. A chef \u00e9, tamb\u00e9m, idealizadora do Folia Gastron\u00f4mica de Paraty<\/strong>, evento j\u00e1 famoso no calend\u00e1rio da cidade.<\/p>\n

Outros restaurantes premiados<\/strong> que valem uma visita s\u00e3o o Le Gite D\u2019Indaiatiba<\/strong> e o Voil\u00e0 Bistr\u00f4<\/strong>, ambos instalados em pousadas em meio \u00e0 Mata Atl\u00e2ntica, combinando culin\u00e1ria francesa com toques brasileiros<\/strong>.<\/p>\n

Mas a cidade ainda tem outros atrativos como o Casa do Fogo<\/strong>, de pratos flambados<\/strong> em cacha\u00e7as locais e o Paraty 33<\/strong>, um restaurante internacional e balada nos finais de semana. J\u00e1 para relaxar, a dica \u00e9 ir ao Caf\u00e9 Pingado<\/strong> para tomar um de seus caf\u00e9s especiais<\/strong>.<\/p>\n

Paraty fica no Litoral Sul do estado, j\u00e1 pr\u00f3xima a S\u00e3o Paulo. Pode ser acessada pela Rodovia Governador M\u00e1rio Covas (BR-101) ou pela Presidente Dutra (BR-116), descendo a serra pela Rodovia Paulo Virg\u00ednio (BR-459).<\/p>\n

O Rio de Janeiro \u00e9 rico em polos gastron\u00f4micos<\/strong> e seria preciso um post para falar s\u00f3 dele. Assim, viajar de carro no Rio<\/a><\/strong> \u00e9 uma boa oportunidade para conhecer seus sabores e apreciar as belezas naturais que as Regi\u00f5es do estado oferecem.<\/p>\n

Como vimos, a Regi\u00e3o Sudeste<\/strong> abriga diversas nacionalidades e etnias. Ao longo da hist\u00f3ria, misturou culturas e temperos<\/strong>, trazidos de todas as partes do mundo e do Brasil. Por isso, diversas cidades, em seus quatro estados, s\u00e3o reconhecidas por suas culin\u00e1rias, podendo ser escolhidas para um roteiro gastron\u00f4mico<\/strong> em sua pr\u00f3xima viagem.<\/p>\n

Gostou de nossas dicas de roteiros? Deu vontade de pegar a estrada<\/strong>? Ent\u00e3o, aproveite para j\u00e1 come\u00e7ar a se planejar lendo nosso post sobre as regras para o aluguel de carros para viajar<\/a><\/strong>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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